日本一鶏肉研究所を代表する商品です。
もも肉は香りのいい「バジル塩麹」
むね肉はあっさり「塩麹」
せせりは香ばしくて食欲をそそる「醬油麹」
とそれぞれの部位にぴったりの麹で漬け込んでいます。

鶏のカット、漬け込み、袋詰め
全て手作業でおこなっているこだわりの商品です。

自宅でのお料理は勿論のこと、贈り物にも最適
一度お召し上がりください










奇跡の...塩麴漬けむね肉
鶏むね肉の皮を外し、繊維を切るようにそぎ切りにし、塩麴漬けに漬け込むことでむね肉とは思えないほど柔らかくしっとりと仕上がります。淡白な味わいのむね肉と、あっさりしながらもコクのある塩麹は相性が良く、噛めば噛むほど鶏肉の旨味が出てきます。












奇跡の...バジル塩麴漬けもも肉
鶏もも肉を角切りにし、香り豊かなバジル塩麴に漬けこみました。
もも肉の濃厚な旨味と、ジューシーさが、爽やかなバジル塩麴によく合います。
女性にも人気の商品です。










 





 

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●特徴
日本一鶏肉研究所と同じ熊本県山鹿市で江戸の末期から180年続く老舗「木屋本店」。そんな歴史と伝統ある木屋本店の「奇跡の…塩こうじ」に一目ぼれして「ぜひ、私たちの商品に使わせてください！」とお願いして商品化まで至りました。木屋本店の「奇跡の…塩こうじ」は、全国で1位にも輝くほどの「日本一の塩こうじ」です。私たちの「日本一」と木屋本店の「日本一の塩こうじ」。同じ山鹿市で奇跡的な出会いのもと、【奇跡の塩こうじ漬け3種】が誕生しました。  
【奇跡の塩こうじ漬け3種】は、ご家庭で炒めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。または大切な人への贈り物として。山鹿市の歴史と魅力が詰まった商品となっています。
□木屋本店：http://www.kouji-kiya.kumamoto.jp
 

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●食べ方
お召し上がりの際は、使用する前日に冷蔵庫で解凍すると、ドリップが出にくく、より美味しく召し上がれます。また、焼く前に常温に戻して焼くと、焼きムラが少なく、火が通りやすいです。
麹は大変焦げやすくなっておりますので、加熱の際にはクッキングシートなどを用いて弱火でじっくりと火を通すことで焦げ付きにくく、より美味しく召し上がれます。
もも肉のバジル麹漬けはバジルの香りがとてもよく、ももの旨味とよく合います。
むね肉の塩麹漬けは、むね肉の淡白な味わいを引き立たせてくれますし、麹のおかげでむね肉のパサパサ感が消え、やわらかくしっとりと召し上がれます。
せせりの醬油麹漬けはおつまみにもぴったりで、七味唐辛子をかけても大変美味しい商品です。
 

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●商品内容

商  品  名：THE CHICKEN HERB 奇跡の麹漬け３種詰め合わせ

商品重量：1200g

商品内容：もも肉バジル麹漬け：200g×2P

　　　　　むね肉塩麹漬け　　：200g×2P
　　　　　せせり醬油麹漬け　：200g×2P
原材料名：もも肉バジル麹漬け：鶏肉(もも肉)(九州産)、米麹、食塩、バジル
　　　　：むね肉塩麹漬け　　：鶏肉(むね肉)(九州産)、米麹、食塩
　　　　：せせり醬油麹漬け　：鶏肉(小肉)(九州産)、米麹、食塩、醤油(酒精［大豆・小麦含む］)、酒(赤酒)
賞味期限：製造日より半年（冷凍）

※賞味期限は未開封のまま、冷凍商品で-18℃以下の状態で保存された場合の設定となっています。
※開封後はお早めに（できればその日のうちに）お召し上がり下さい。
※家庭用の冷蔵庫・冷凍庫の温度設定をご確認の上、保存してください。
※ご自宅で再冷凍された際は、賞味期限の設定が出来ませんのでなるべく早めにお召し上がりますようお願いいたします。
 

ご注文確認時に順次発送いたします。
配達予定日は、注文後1〜3営業日でお届け致します。
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※10,000円以上のお買い上げで送料無料となります。
 

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